Feldolgozott hús, a hasnyálmirigyrák lehetséges oka

A kutatók szerint a feldolgozott hús, például a kolbász fogyasztása hozzájárulhat a hasnyálmirigyrák kialakulásához.

Régóta spekuláltak a kolbász káros hatásáról az emberi egészségre, különösen, ha rendszeresen vagy túlzottan fogyasztják.

A svéd kutatók által készített tanulmány szerint a napi legalább 50 gramm húskészlet (kb. Egy kolbász) evése 19% -kal növeli a hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázatát; míg a napi 100 g 38% -kal növeli.

Susanna Larsson, a kutatásért felelős és a stockholmi Karolinska Intézethez tartozó személyek azt javasolták a lakosságnak, hogy csökkentsék a vörös húsfogyasztásukat, mivel ezeket más vizsgálatokban összekapcsolták a vastagbélrákkal, bár kapcsolatuk a A rák egyéb típusait még tárgyalják.

"A hasnyálmirigy-rák alacsony túlélési aránya van, ezért annyira fontos, hogy a korai szakaszában diagnosztizáljuk, megértsük, mi növeli a betegség kialakulásának kockázatát" - mondta Larsson.

[BBC]